Кондитерам
Заказать десерт
Частые вопросы
Контакты
Блог
Курс «Капкейки» — это увлекательное путешествие в красивый мир капкейков вместе с Бэйкерно!

Мы научимся выпекать базовые бисквиты, делать начинки, крема, отсаживать шапочки, рассмотрим процесс декора, разные варианты упаковки и многое другое.

Особое, самое пристальное внимание в курсе уделяется шапочкам — подробный разбор насадок, наглядный разбор причин, влияющих на их вид и много практики.

В состав курса входят:

Видео-уроки

Качественные, подробные видео с 2 ракурсов.
Возможность включения субтитров

Технологические карты

Файлы в PDF-формате.
Каждая карта включает в себя перечень и объём необходимых ингредиентов, подробный процесс приготовления и советы, позволяющие избежать ошибок

Памятки

Удобные, подробные и понятные
*все материалы доступны в личном кабинете на сайте в течении 1 года
Состав тарифов
стоимость
12 990 р.
Тариф «Вместе»
Видео-уроки
  • ванильный бисквит
  • бисквит "Красный бархат"
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
  • начинка капкейков
  • работа с красителями
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • отсадка шапочек
  • процесс декорирования
  • изготовление шоколадного декора
  • декор коробок лентой
  • обзор насадок
техкарты
  • ванильный бисквит
  • бисквит "Красный бархат"
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
  • миндальный бисквит
  • апельсиновый бисквит
  • кофейный курд
  • взбитая карамель
  • крем с маскарпоне
  • шоколадный крем-чиз
Памятки
  • хранение
  • колористика
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • варианты декора
  • темперирование
  • брендирование упаковки
  • обзор насадок
  • обзор техники, инвентаря и ингредиентов
  • подборка магазинов
  • скидки от партнёров школы
  • обзор упаковки
  • поддержка на протяжении 3 недель
  • сертификат о прохождении курса*
ещё
Тариф «Вместе+»
Видео-уроки
  • ванильный бисквит
  • бисквит "Красный бархат"
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
  • начинка капкейков
  • работа с красителями
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • отсадка шапочек
  • процесс декорирования
  • изготовление шоколадного декора
  • декор коробок лентой
  • обзор насадок
техкарты
  • ванильный бисквит
  • бисквит "Красный бархат"
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
  • миндальный бисквит
  • апельсиновый бисквит
  • кофейный курд
  • взбитая карамель
  • крем с маскарпоне
  • шоколадный крем-чиз
Памятки
  • хранение
  • колористика
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • варианты декора
  • темперирование
  • брендирование упаковки
  • обзор насадок
стоимость
17 990 р.
ещё
  • обзор техники, инвентаря и ингредиентов
  • подборка магазинов
  • скидки от партнёров школы
  • обзор упаковки
  • поддержка на протяжении 2 месяцев
  • сертификат о прохождении курса*
  • 2 онлайн-консультации длительностью 1 час
  • промокод 30% на все техкарты школы
Тариф «Уединение»
Видео-уроки
  • ванильный бисквит
  • бисквит "Красный бархат"
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
  • начинка капкейков
  • работа с красителями
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • отсадка шапочек
  • процесс декорирования
  • изготовление шоколадного декора
  • декор коробок лентой
техкарты
  • ванильный бисквит
  • бисквит "Красный бархат"
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
Памятки
  • хранение
  • колористика
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • варианты декора
  • темперирование
  • брендирование упаковки
ещё
  • обзор техники, инвентаря и ингредиентов
  • подборка магазинов
  • скидки от партнёров школы
  • обзор упаковки
  • самостоятельная работа по материалам курса
8 990 р.
стоимость
*сертификат выдаётся только после полной сдачи домашнего задания
*сертификат выдаётся только после полной сдачи домашнего задания
Состав тарифов
Тариф «Вместе»
Видео-уроки
  • ванильный бисквит
  • бисквит «Красный бархат»
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
  • начинка капкейков
  • работа с красителями
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • отсадка шапочек
  • процесс декорирования
  • изготовление шоколадного декора
  • декор коробок лентой
  • обзор насадок
техкарты
  • ванильный бисквит
  • бисквит «Красный бархат»
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
  • миндальный бисквит
  • апельсиновый бисквит
  • кофейный курд
  • взбитая карамель
  • крем с маскарпоне
  • шоколадный крем-чиз
Памятки
  • хранение
  • колористика
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • варианты декора
  • темперирование
  • брендирование упаковки
  • обзор насадок
ещё
  • обзор техники, инвентаря и ингредиентов
  • подборка магазинов
  • скидки от партнёров школы
  • обзор упаковки
  • поддержка на протяжении 3 недель
  • сертификат о прохождении курса*
Тариф «Уединение»
Видео-уроки
  • ванильный бисквит
  • бисквит «Красный бархат»
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
  • начинка капкейков
  • работа с красителями
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • отсадка шапочек
  • процесс декорирования
  • изготовление шоколадного декора
  • декор коробок лентой
техкарты
  • ванильный бисквит
  • бисквит "Красный бархат"
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
Памятки
  • хранение
  • колористика
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • варианты декора
  • темперирование
  • брендирование упаковки
ещё
  • обзор техники, инвентаря и ингредиентов
  • подборка магазинов
  • скидки от партнёров школы
  • обзор упаковки
  • самостоятельная работа по материалам курса
стоимость
8 990 р.
12 990 р.
стоимость
*сертификат выдаётся только после полной сдачи домашнего задания
Тариф «Вместе+»
Видео-уроки
  • ванильный бисквит
  • бисквит «Красный бархат»
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
  • начинка капкейков
  • работа с красителями
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • отсадка шапочек
  • процесс декорирования
  • изготовление шоколадного декора
  • декор коробок лентой
  • обзор насадок
техкарты
  • ванильный бисквит
  • бисквит «Красный бархат»
  • шоколадный бисквит
  • клубничное конфи
  • карамель
  • крем-чиз на сливках
  • взбитый ганаш
  • миндальный бисквит
  • апельсиновый бисквит
  • кофейный курд
  • взбитая карамель
  • крем с маскарпоне
  • шоколадный крем-чиз
Памятки
  • хранение
  • колористика
  • факторы, влияющие на вид шапочек
  • варианты декора
  • темперирование
  • брендирование упаковки
  • обзор насадок
ещё
  • обзор техники, инвентаря и ингредиентов
  • подборка магазинов
  • скидки от партнёров школы
  • обзор упаковки
  • поддержка на протяжении 2 месяцев
  • сертификат о прохождении курса*
  • 2 онлайн-консультации длительностью 1 час
  • промокод 30% на все техкарты школы
стоимость
17 990 р.
*сертификат выдаётся только после полной сдачи домашнего задания

Отзывы

Жду вас на курсе!

*курс можно оплатить банковскими картами РФ и других стран, а так же оформить рассрочку
Made on
Tilda