Видео-урок. Шоколадные капкейки с шоколадным декором
Видео-уроки:
- шоколадный бисквит
- карамель
- взбитый ганаш
- начинка капкейков
- отсадка шапочек
- темперирование
- шоколадный декор
- декорирование
Рецепты:
- шоколадный бисквит
- карамель
- взбитый ганаш
Памятки:
- хранение
- темперирование
- колористика
Бонусы:
- инструмент для быстрого пересчёта ингредиентов
- доступ к скидкам от партнёров школы
Обратите внимание, этот урок является частью
курса «Капкейки»